Dierlijk

Romige Knoflookpolenta

Name: Romige Knoflookpolenta
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porties
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 30 gram ongezouten boter; 6 teentjes knoflook, geraspt of fijngehakt; 950 milliliter kippenbouillon; 120 gram instant polenta; 100 gram geraspte Parmezaanse kaas; 120 milliliter slagroom; 15 gram verse bieslook, fijngehakt; 1/2 theelepel versgemalen zwarte peper; Koshers zout naar smaak

Deze romige knoflookpolenta is een heerlijk Italiaans bijgerecht dat snel en eenvoudig te bereiden is. Het gerecht is rijk aan smaak door de combinatie van knoflook, Parmezaanse kaas en verse bieslook. Dit gerecht is ideaal voor een glutenvrij dieet en past perfect bij een gezellige maaltijd met vrienden of familie. Verwen je smaakpapillen met deze heerlijke, romige polenta!

Totaal tijd

Kook tijd

Opbrengst / Porties

Ingrediënten

Vegetarisch

30 gram ongezouten boter

Plantaardig

6 teentjes knoflook, geraspt of fijngehakt

Dierlijk

950 milliliter kippenbouillon

Plantaardig

120 gram instant polenta

Vegetarisch

100 gram geraspte Parmezaanse kaas

Vegetarisch

120 milliliter slagroom

Plantaardig

15 gram verse bieslook, fijngehakt

Plantaardig

1/2 theelepel versgemalen zwarte peper

Plantaardig

Koshers zout naar smaak

Bereiding

1

Smelt de boter in een middelgrote pan op middellaag vuur. Voeg de knoflook toe en bak die al roerend ongeveer 1 minuut tot het lekker ruikt en licht goudbruin is. Giet de kippenbouillon erbij en zet het vuur hoger totdat het kookt. Zet het vuur laag en roer de polenta erdoor met een garde. Blijf regelmatig roeren tot het dik en romig wordt, zo’n 10 minuten. Roer de Parmezaanse kaas, slagroom, bieslook en peper erdoor. Breng op smaak met zout en serveer het meteen.

Inspiratie op basis van dit recept

Polenta Hapjes met Paddenstoelen Ragu

Heerlijke polenta hapjes geserveerd met een rijke ragu van cremini paddenstoelen en Marsala wijn. Perfect als voorgerecht of feestelijk hapje.

Romige Polenta met Gorgonzola

Ontdek de romige polenta met zachte gorgonzola, een Italiaans bijgerecht met maïsmeel en blauwe kaas. Perfect voor een smaakvolle ervaring.

Vegetarische Ragout op Kaaspolenta met Paprikasaus

Probeer deze verrukkelijke vegetarische ragout op romige kaaspolenta, geserveerd met een heerlijke rode paprikasaus. Een smaakvol en voedzaam hoofgerecht.