Prosciutto en Meloenbolletjes Tasjes
Verwen je gasten met deze elegante en smakelijke Italiaanse prosciutto en meloenbolletjes tasjes. Dit voorgerecht combineert de zoetheid van cantaloupe en honingmeloen met de hartige smaak van dun gesneden prosciutto, perfect voor een feestelijke gelegenheid of als fris voorgerecht tijdens een diner. Met een vleugje bieslook voor frisse aroma's en een aantrekkelijke presentatie, zullen deze tasjes ongetwijfeld imponeren. Ideaal voor kerstdiners, oudejaarsvieringen of gewoon als bijzondere traktatie voor jezelf.
Ingrediënten
Bereiding
-
1
Begin met één meloen tegelijk. Snijd de meloen doormidden en schep voorzichtig de zaadjes en het vruchtvlees eruit. Gebruik een meloenbolletjeslepel om ronde bolletjes uit het vruchtvlees te maken en doe ze in een grote kom. Gooi de schil weg.
-
2
Houd de prosciutto bedekt met plasticfolie zodat deze niet uitdroogt. Plaats één meloenbolletje in het midden van een prosciutto-plakje, trek alle zijden naar boven en maak vast met een geblancheerde bieslook. Het kan nodig zijn om enkele plakjes prosciutto te overlappen om het meloenbolletje volledig te omwikkelen. Plaats het afgewerkte tasje, met de naad naar beneden, op een bakplaat en houd deze bedekt. Herhaal met de resterende prosciutto en meloen. Je kunt dit maximaal 2 uur van tevoren maken omdat het zout in de prosciutto de meloen aantast.
-
3
Strooi de bieslook over een decoratieve schaal. Plaats de prosciutto tasjes erbovenop en serveer.
Inspiratie op basis van dit recept
Inspiratie op basis dezelfde ingredienten
|
per opbrengst/portie
|
|
|---|---|
| Portiegrootte | 112 |
| Calorieën | 127 kcal |
| Vet | 4 g |
| Verzadigd vet | 1 g |
| Koolhydraten | 10 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Suiker | 9 g |
| Eiwit | 13 g |
| Cholesterol | 32 mg |
| Zout (natrium) | 1231 mg |