Prosciutto Cotto Windmolentjes
Deze Prosciutto Cotto Windmolentjes zijn een verrukkelijke Italiaanse traktatie, ideaal als hapje voor feesten of bijeenkomsten. De combinatie van romige ricotta met aromatische rozemarijn en de hartige smaak van prosciutto cotto zorgt voor een smaakvolle beleving. Heerlijk makkelijk te maken en geschikt om van tevoren te bereiden!
Ingrediënten
Bereiding
-
1
Meng de ricotta, rozemarijn, parmigiano en olijfolie in een kom met een spatel tot het lekker glad is.
-
2
Leg twee plakken prosciutto cotto op een snijplank voor je, iets overlappend zodat eventuele gaten dicht zijn. Verspreid ongeveer 2 eetlepels van het kaasmengsel gelijkmatig over de ham. Strooi dichtbij jou 2 eetlepels giardiniera over de kaas en druk het zachtjes aan. Rol de prosciutto vanaf de kant bij jou op tot een mooie windmolenrol.
-
3
Herhaal dit met de rest van de prosciutto en vulling. Wikkel elke rol strak in plastic folie en zet minstens 4 uur in de koelkast om op te stijven. Haal de rollen uit de folie en snijd ze met een scherp mes in stukjes van ongeveer 2 cm om te serveren.
Inspiratie op basis van dit recept
Inspiratie op basis dezelfde ingredienten
|
per opbrengst/portie
|
|
|---|---|
| Portiegrootte | 16 |
| Calorieën | 155 kcal |
| Vet | 10 g |
| Verzadigd vet | 5 g |
| Koolhydraten | 4 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Suiker | 0 g |
| Eiwit | 12 g |
| Cholesterol | 40 mg |
| Zout (natrium) | 546 mg |