Dierlijk

Pittige Gevulde Eitjes met Krab

Deze pittige gevulde eitjes met krab zijn een perfecte keuze voor een feestelijk voorgerecht. Met een vulling van krabvlees, mascarpone, bleekselderij en Dijonmosterd combineert dit gerecht heerlijke smaken met een elegante presentatie. Ideaal voor feestdagen zoals Kerstmis of andere speciale gelegenheden.

Totaal tijd

Prep tijd

Opbrengst / Porties

Ingrediënten

Vegetarisch

6 hardgekookte eieren, gepeld, gehalveerd, eidooiers apart bewaard voor een ander gebruik

Dierlijk

115 gram krabvlees (lump)

Plantaardig

1/2 stengel bleekselderij, fijngehakt

Vegetarisch

30 gram mascarpone, op kamertemperatuur

Kan plantaardig of dierlijk zijn

15 gram mayonaise

Vegetarisch

15 gram zure room

Plantaardig

15 gram Dijonmosterd

Plantaardig

15 ml vers citroensap

Plantaardig

3 eetlepels verse bieslook, fijngehakt

Plantaardig

Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak

Bereiding

1

Meng in een middelgrote kom het krabvlees, bleekselderij, mascarpone, mayonaise, zure room, Dijonmosterd, citroensap en bieslook goed door elkaar. Breng op smaak met zout en peper. Schep dit mengsel in de gehalveerde eiwitten. Leg de gevulde eitjes op een serveerschaal en zet ze direct op tafel.

Inspiratie op basis van dit recept

Gevulde Krabcakes met Zachtgekookt Ei en Ingelegde Bieten

Ontdek dit heerlijk knapperige recept voor krabcakes gevuld met een zachtgekookt ei, gecombineerd met kleurrijke ingelegde bieten. Een verfijnd voorgerecht dat je smaakpapillen zal verrassen.