Vegetarisch

Oud-Hollandse Broodvulling met Appel en Salie

Name: Oud-Hollandse Broodvulling met Appel en Salie
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8 porties
Cuisine: Hollands
Ingredients: olie, om in te bakken; 2 uien, gesnipperd; 2 stengels bleekselderij, fijngehakt; 1 appel, in stukjes; 2/3 brood witbrood, geroosterd en in stukken gebroken; 2 eieren; 360 ml melk; 1 theelepel gedroogde salie; 1 theelepel zout; 1 theelepel peper

Deze heerlijke Oud-Hollandse broodvulling is een smaakvol bijgerecht dat perfect past bij een feestelijke maaltijd zoals Kerst. Met een combinatie van ui, bleekselderij, en stukjes appel, op smaak gebracht met salie, is het een traditioneel gerecht dat modern comfort brengt aan je tafel. Eenvoudig te bereiden, maar boordevol nostalgische smaak!

Totaal tijd

Prep tijd

Kook tijd

Opbrengst / Porties

Ingrediënten

Plantaardig

olie, om in te bakken

Plantaardig

2 uien, gesnipperd

Plantaardig

2 stengels bleekselderij, fijngehakt

Plantaardig

1 appel, in stukjes

Plantaardig

2/3 brood witbrood, geroosterd en in stukken gebroken

Vegetarisch

2 eieren

Vegetarisch

360 ml melk

Plantaardig

1 theelepel gedroogde salie

Plantaardig

1 theelepel zout

Plantaardig

1 theelepel peper

Bereiding

1

Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius.
2

Verhit een beetje olie in een middelgrote koekenpan op middelhoog vuur. Bak de ui, bleekselderij en appel tot ze net zacht zijn. Haal van het vuur en meng dit mengsel door het geroosterde brood in een grote kom.
3

Klop in een andere kom de eieren met de melk, salie, zout en peper. Giet het mengsel over het brood en roer goed door zodat alles lekker vochtig wordt.
4

Doe het geheel in een ovenschaal en bak het ongeveer een uur tot de bovenkant goudbruin is. Klaar om te serveren!

Inspiratie op basis van dit recept

Restjesvulling Cakes met Salie-Hollandaise

Geniet van deze heerlijke krokante cakes gemaakt van restjes kalkoenvulling, geserveerd met een romige salie-hollandaisesaus. Perfect voor een smaakvol ontbijt of brunch!

Broodpudding met Pompoen en Pastinaak

Ontdek dit recept voor een unieke broodpudding met pompoen en pastinaak, een perfect bijgerecht voor een gezellig samenzijn. Combineer zoete en hartige smaken met dit rijke, vezelrijke gerecht.