Dierlijk

Mini Lamsburgers met Kaasgevulde Verrassing

Name: Mini Lamsburgers met Kaasgevulde Verrassing
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8 sliders
Cuisine: Mediterraans
Ingredients: 75 milliliter olijfolie; 2 grote sjalotten, fijngehakt; kosjer zout en versgemalen zwarte peper; 1 teentje knoflook, fijngehakt; 450 gram lamsgehakt; 1 theelepel gemalen komijn; 15 milliliter ketchup; 60 gram Zwitserse kaas of gruyère, in acht blokjes van 1,3 cm gesneden; 8 kleine hamburger- of sliderbroodjes, bijvoorbeeld King's Hawaiian, gehalveerd

Geniet van de culinaire verrassing van mini lamsburgers gevuld met smeltende Zwitserse of Gruyère kaas. Deze heerlijke Mediterraanse sliders zijn ideaal voor een gezellige grillavond met vrienden of familie. De sappige lamsburger, gecombineerd met de smaak van komijn, ketchup en gegrilde sjalotten, maakt deze broodjes een ware smaaksensatie. Perfect voor een gezellig samenzijn, of het nu een WK-finale is of een informeel familiefeest.

Totaal tijd

Prep tijd

Kook tijd

Opbrengst / Porties

Ingrediënten

Plantaardig

75 milliliter olijfolie

Plantaardig

2 grote sjalotten, fijngehakt

Plantaardig

kosjer zout en versgemalen zwarte peper

Plantaardig

1 teentje knoflook, fijngehakt

Dierlijk

450 gram lamsgehakt

Plantaardig

1 theelepel gemalen komijn

Plantaardig

15 milliliter ketchup

Vegetarisch

60 gram Zwitserse kaas of gruyère, in acht blokjes van 1,3 cm gesneden

Plantaardig

8 kleine hamburger- of sliderbroodjes, bijvoorbeeld King's Hawaiian, gehalveerd

Bereiding

1

Zet een grillpan op middellaag vuur of verwarm je gas- of kolengrill alvast voor.
2

Verhit 30 milliliter olijfolie in een anti-aanbakpan van 20 cm op middelhoog vuur. Doe de sjalotten erbij met 3/4 theelepel zout en 1/4 theelepel peper. Bak tot de sjalotten zacht zijn, ongeveer 3 minuten. Voeg dan de knoflook toe en bak nog 30 seconden tot het lekker ruikt. Haal de pan van het vuur en laat even afkoelen.
3

Meng het sjalotmengsel met het lamsgehakt, komijn, ketchup, 1/2 theelepel zout en 1/4 theelepel peper in een middelgrote kom. Vorm 8 burgers van elk ongeveer 6,5 cm doorsnee en 1,3 cm dik. Druk in elke burger een blokje kaas in het midden en vorm het vlees eromheen zodat de kaas helemaal bedekt is. Bestrijk de burgers met de resterende 45 milliliter olijfolie en gril ze 5 tot 6 minuten per kant tot ze gaar zijn. Laat de burgers 2 minuten rusten, leg ze dan op de broodjes en serveer lekker direct.

Inspiratie op basis van dit recept

Lamsburgers met Krokante Prosciutto

Heerlijke lamsburgers omwikkeld met krokante prosciutto, op smaak gebracht met Pecorino en zongedroogde tomaten. Perfect voor een feestelijke maaltijd.

Hartige Sliders met Ham, Appel en Cheddar

Geniet van deze heerlijke hartige sliders met Black Forest ham, frisse appels en smeuïge Cheddar op zachte Hawaiiaanse broodjes.

Gegrilde Lamsgehaktballetjes met Tomatensaus op Naan

Ontdek dit heerlijke recept voor gegrilde lamsgehaktballetjes met een smaakvolle gegrilde tomatensaus, geserveerd op warm naanbrood, perfect voor een bijzondere maaltijd.