Mexicaanse Chipotle Kip Burrito's met Rijst
Deze heerlijke Mexicaanse Chipotle Kip Burrito's met Rijst zijn perfect voor een snelle, smaakvolle maaltijd. Ze combineren sappige chipotle kip met pittige salsa, pintobonen en Colby Jack kaas gewikkeld in wraps met zongedroogde tomaat smaak. Binnen slechts 20 minuten creëer je een gerecht dat het beste van de Mexicaanse keuken op tafel brengt. Ideaal voor drukke dagen wanneer je toch iets smakelijks op tafel wilt zetten.
Ingrediënten
Bereiding
-
1
Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius. Meng in een grote kom de gare rijst, pittige salsa, pintobonen, chipotle kip en de helft van de geraspte kaas door elkaar. Leg een wrap op een schoon, vlak werkblad. Schep ongeveer 120 gram van het kipmengsel in het midden van de wrap en vouw ‘m dicht als een pakketje. Herhaal dit met de overige wraps.
-
2
Besprenkel een bakplaat met anti-aanbak spray en leg de burrito’s erop. Spray de burrito’s ook lichtjes in met de kookspray. Strooi de rest van de geraspte kaas over de burrito’s. Bak ze 6 tot 8 minuten in de oven tot ze goed warm zijn en de kaas lekker gesmolten is. Serveer ze warm en geniet ervan!
