Mama's Garnalen en Aardappelsalade
Geniet van een heerlijke combinatie van garnalen en aardappelen in deze smaakvolle salade die je smaakpapillen zal prikkelen. Ideaal voor een zomerse maaltijd, dit gerecht combineert verse ingrediënten zoals garnalen, aardappels, paprika's en meer. Een stukje Amerika op je bord, gemakkelijk te bereiden en vol van smaak. Deze garnalen-aardappelsalade is niet alleen perfect voor een reguliere maaltijd, maar kan ook schitteren tijdens een familiebijeenkomst of barbecue in de tuin. Varieer gerust met de ingrediënten en pas de pittigheid aan naar je eigen wensen.
Ingrediënten
Bereiding
-
1
Doe de garnalen in kokend, gezouten water en kook ze 2 tot 3 minuten (niet te lang, anders worden ze taai en daarna papperig). Kook de aardappelblokjes apart of in het garnalenwater tot ze gaar maar nog stevig zijn, ongeveer 10 tot 15 minuten.
-
2
Kook ondertussen de eieren hard, zo’n 10 tot 15 minuten. Laat alles afkoelen terwijl je de paprika’s en bleekselderij in blokjes snijdt.
-
3
Snijd de eieren in blokjes en meng alle ingrediënten door elkaar. Voeg de mayonaise als laatste toe, zodat je de textuur van de salade zelf kunt bepalen. Zet koel weg en serveer op een bedje van sla of andere verse bladgroenten.
Inspiratie op basis van dit recept
Inspiratie op basis dezelfde ingredienten
|
per opbrengst/portie
|
|
|---|---|
| Portiegrootte | 16 |
| Calorieën | 393 kcal |
| Vet | 15 g |
| Verzadigd vet | 3 g |
| Koolhydraten | 48 g |
| Voedingsvezels | 5 g |
| Suiker | 13 g |
| Eiwit | 18 g |
| Cholesterol | 259 mg |
| Zout (natrium) | 737 mg |