Dierlijk

Beastie Burger met Speciale Saus

Name: Beastie Burger met Speciale Saus
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porties
Cuisine: Amerikaans
Ingredients: Anti-aanbak kookspray, voor de bakplaat; 1 ui, 1/2 geraspt, 1/2 in dunne plakjes; 1 teentje knoflook, geraspt; 1 groot ei; 1 theelepel zeezout; 1/4 theelepel versgemalen zwarte peper; 450 gram rundergehakt; 1 eetlepel boter; 3 eetlepels gele mosterd; 8 plakjes Amerikaanse kaas; Speciale saus, recept hieronder; 4 aardappelbollen, beboterd en licht geroosterd; IJsbergsla, voor erop; In plakjes gesneden tomaat, voor erop; Augurken, voor erop; 120 ml mayonaise; 3 eetlepels gele mosterd; 2 eetlepels zoete augurkenrelish; 1 eetlepel ketchup; 1 eetlepel appelciderazijn; 1 theelepel knoflookpoeder; 1 theelepel uienpoeder; 1 theelepel paprikapoeder

Deze smakelijke Beastie Burger is een waar genot voor liefhebbers van hartige gerechten. Gemaakt met sappig rundergehakt, gesmolten Amerikaanse kaas en een unieke zelfgemaakte speciale saus, is deze burger een echte smaakexplosie. Serveer hem op een geroosterd aardappelbroodje met alle klassieke toppings zoals ijsbergsla en tomaat voor een complete ervaring. Ideaal voor een gezellige maaltijd met vrienden of familie!

Totaal tijd

Kook tijd

Opbrengst / Porties

Ingrediënten

Kan plantaardig of dierlijk zijn

Anti-aanbak kookspray, voor de bakplaat

Plantaardig

1 ui, 1/2 geraspt, 1/2 in dunne plakjes

Plantaardig

1 teentje knoflook, geraspt

Vegetarisch

1 groot ei

Plantaardig

1 theelepel zeezout

Plantaardig

1/4 theelepel versgemalen zwarte peper

Dierlijk

450 gram rundergehakt

Vegetarisch

1 eetlepel boter

Plantaardig

3 eetlepels gele mosterd

Vegetarisch

8 plakjes Amerikaanse kaas

Kan plantaardig of dierlijk zijn

Speciale saus, recept hieronder

Kan plantaardig of dierlijk zijn

4 aardappelbollen, beboterd en licht geroosterd

Plantaardig

IJsbergsla, voor erop

Plantaardig

In plakjes gesneden tomaat, voor erop

Plantaardig

Augurken, voor erop

Speciale saus

Kan plantaardig of dierlijk zijn

120 ml mayonaise

Plantaardig

3 eetlepels gele mosterd

Plantaardig

2 eetlepels zoete augurkenrelish

Plantaardig

1 eetlepel ketchup

Plantaardig

1 eetlepel appelciderazijn

Plantaardig

1 theelepel knoflookpoeder

Plantaardig

1 theelepel uienpoeder

Plantaardig

1 theelepel paprikapoeder

Bereiding

1

Spuit een bakplaat in met anti-aanbak kookspray. Meng in een middelgrote kom de geraspte ui, knoflook, ei, zout en peper goed door elkaar. Voeg het rundergehakt toe en meng voorzichtig met je handen totdat alles goed gemengd is. Verdeel het mengsel in 4 gelijke delen, en snijd elk deel nog eens doormidden zodat je 8 dunne burgers hebt. Vorm er dunne hamburgers van en leg ze op de bakplaat. Het mengsel is wat nat en plakkerig. Zet de bakplaat 20 minuten in de koelkast.
2

Verhit een bakplaat of grote gietijzeren koekenpan op middelhoog-hoog vuur. Voeg de boter en de in plakjes gesneden uien toe en bak ze af en toe roerend tot ze mooi gebruind zijn, ongeveer 4 tot 5 minuten. Zet ze apart.
3

Veeg de bakplaat schoon en zet 'm weer op middelhoog-hoog vuur. Leg de hamburgers erop, bak in porties als dat nodig is. Lepel ongeveer een theelepel mosterd op de rauwe bovenkant van elke burger (of knijp het direct uit het flesje). Bak ze ongeveer 3 minuten, draai ze dan om en bak nog eens 3 minuten. Leg op elke burger een plakje Amerikaanse kaas zodat het kan smelten.
4

Smeer wat speciale saus op de onderste helft van elk broodje, leg er wat ijsbergsla op, dan een burger, wat gebakken uien, een tweede burger, daarna tomaat, augurken, nog wat saus en dek af met de bovenkant van het broodje.
5

Maak ondertussen de speciale saus door mayonaise, mosterd, relish, ketchup, appelciderazijn, knoflookpoeder, uienpoeder en paprikapoeder in een middelgrote kom te mengen en goed door te kloppen.

Inspiratie op basis van dit recept

Verrukkelijke Backyard Burger met Amerikaans Accent

Geniet van een smaakvolle Backyard Burger met rundergehakt, Amerikaanse kaas en zelfgemaakte sauzen. Perfect voor een zomerse barbecue.

De Ultieme Bacon Cheeseburger

Geniet van de ultieme bacon cheeseburger met sappig rundergehakt, knapperig spek en smeltende Amerikaanse kaas. Perfect voor een gezellige maaltijd.

Pittige Chipotle Kaasburgers

Ontdek het recept voor heerlijke pittige chipotle kaasburgers, perfect voor een feestje of barbecue. Sappig rundergehakt, smeltende kaas en een pittige kick!

Croque Monsieur Burger met Gruyère en Prosciutto

Geniet van de luxe Croque Monsieur Burger, een heerlijk broodje gevuld met sappige runderburger, smeltende Gruyère kaas en zoute prosciutto op Portugese bolletjes.