Dierlijk

Heerlijke Hollandse Garnalenbroodjes

Ontdek de smaak van heerlijke Hollandse garnalenbroodjes! Deze sappige broodjes zijn gevuld met kakelverse garnalen, knapperige selderij, romige mayonaise en een verfrissende noot van citroen. Perfect voor een snelle lunch of een gezellig diner met familie en vrienden. Ideaal om van te genieten tijdens een zomerse picknick of gewoon thuis aan tafel. Een absolute aanrader voor elk moment van de dag!

Totaal tijd

Prep tijd

Kook tijd

Opbrengst / Porties

Ingrediënten

Kan plantaardig of dierlijk zijn

1 pak (8 broodjes) aardappelbrood hotdogbroodjes

Plantaardig

Zout

Kan plantaardig of dierlijk zijn

Crab boil (aanbevolen: Old Bay), naar smaak

Dierlijk

450 gram garnalen, gepeld en ontdarmd

Plantaardig

2 stengels selderij, in plakjes

Kan plantaardig of dierlijk zijn

Ongeveer 240 ml mayonaise, naar smaak

Plantaardig

1 eetlepel vers gehakte bieslook, plus extra voor garnering

Plantaardig

1 rode paprika, fijn gesneden, verdeeld

Plantaardig

Sap van 1/2 citroen

Plantaardig

1 theelepel droge mosterd (aanbevolen: Coleman's)

Plantaardig

Zout en versgemalen zwarte peper

Plantaardig

Baby sla, voor erbij

Bereiding

1

Snijd elk broodje open en halveer ze. Leg de broodjes op een bakplaat. Dek de bakplaat af met vershoudfolie en leg er een tweede bakplaat bovenop om de broodjes een beetje plat te drukken.
2

Breng een grote pan water aan de kook, net onder het kookpunt. Voeg zout en crab boil toe en doe voorzichtig de garnalen in het water. Kook de garnalen tot ze ondoorzichtig zijn, zo'n 3 tot 5 minuten. Giet ze af en laat afkoelen tot ze hanteerbaar zijn, ongeveer 5 minuten. Snijd daarna elke garnaal doormidden.
3

Meng in een grote kom de selderij, mayonaise, 1 eetlepel bieslook, 3/4 van de rode paprika (de rest bewaar je voor garnering), citroensap, mosterd, zout en peper naar smaak. Voeg de garnalen toe en meng alles goed door elkaar.
4

Leg wat baby sla op de onderkant van de broodjes. Schep de garnalenmix erop en garneer met de overgebleven bieslook en rode paprika. Klaar om te serveren!

Inspiratie op basis van dit recept

Garnalen met Herbes de Provence en Mosterd Dip

Een smakelijk voorgerecht van gebakken jumbo garnalen met herbes de Provence en een romige mosterd dip. Perfect voor een gezellige lunch of een smaakvolle start van je diner.

Aardappelbroodjes met Honingglazuur Ham en Brie

Geniet van deze overheerlijke en snelle aardappelbroodjes met honingglazuur ham en romige brie, perfect voor elke gelegenheid.

Gevulde Avocado's met Garnalen en Krabsalade

Geniet van deze smakelijke gevulde avocado's met een frisse garnalen- en krabsalade. Perfect als hoofdgerecht en glutenvrij.

Cajun Kreeftbroodje met Pittige Garnalen

Geniet van een smaakvol Cajun kreeftbroodje met pittige garnalen, perfect voor een snelle lunch. Dit broodje combineert knapperige sla, sappige tomaat, en smaakvolle paneer met een vleugje paprikapoeder.