Kan plantaardig of dierlijk zijn

Karamelappels met Witte Chocolade

Geniet van deze heerlijke karamelappels omhuld met een laagje witte chocolade en gedecoreerd met pure chocolade. Perfect voor een feestelijke gelegenheid of een gezellige herfstmiddag. De combinatie van het zure van Granny Smith appels met de zoetheid van zachte karamel en smeuïge witte chocolade maakt dit een onweerstaanbare traktatie die zowel kinderen als volwassenen zal aanspreken. Maak deze verrukkelijke appels voor een gezellige avond of als een spectaculair dessert voor een herfstfeest.

Opbrengst / Porties

Ingrediënten

Plantaardig

kookspray met plantaardige olie

Plantaardig

6 kleine Granny Smith appels, goed gewassen en geschrobd

Vegetarisch

560 gram zachte karamel snoepjes (ongeveer 80 stukjes)

Vegetarisch

310 gram witte chocolade druppels

Kan plantaardig of dierlijk zijn

170 gram pure chocolade druppels

Bereiding

1

Spuit een bakplaat in met plantaardige kookspray. Droog de appels goed af en steek in elke appel een lollystokje aan de kant waar de steel zat.
2

Doe de karamel snoepjes samen met 60 ml water in een middelgrote steelpan. Verwarm op middelhoog vuur en blijf goed roeren met een houten lepel of spatel tot de karamel helemaal gesmolten en glad is. Houd de appels aan het stokje vast en doop ze in de karamel, draai ze rond zodat ze gelijkmatig bedekt zijn. Laat overtollige karamel eraf druipen en zet ze met het stokje omhoog op de bakplaat. Zet de appels ongeveer 15 minuten in de koelkast zodat de karamel kan opstijven.
3

Doe de witte chocolade druppels in een metalen of glazen kom boven een pan met heet water (au bain-marie). Roer af en toe tot de chocolade gesmolten en glad is. Doop elke karamelappel in de witte chocolade en draai ze rond zodat de karamel helemaal bedekt is. Laat het overtollige eraf druipen en zet de appels met het stokje naar boven op bakpapier. Zet ze nog eens 30 minuten in de koelkast om de witte chocolade te laten opstijven.
4

Smelt de pure chocolade druppels in een andere kom boven heet water. Doe de gesmolten chocolade in een spuitzak met een klein rond spuitmondje. Haal de appels uit de koelkast en teken er grappige spookjes of schedelgezichtjes op met de chocolade. Zet ze daarna nog 15 minuten in de koelkast om de decoratie te laten hard worden. Bewaar de appels gekoeld tot je ze serveert.

Inspiratie op basis van dit recept

Chocolade en Snoep Kalkoentjes voor Thanksgiving

Maak leuke en feestelijke chocolade en snoep kalkoentjes voor Thanksgiving. Een creatief dessert dat zeker indruk zal maken.

Appeltaart met Cheddar Kaas

Ontdek deze unieke appeltaart met een verrassende toevoeging van scherpe witte Cheddar. Perfect voor de herfstmaanden en een ware traktatie voor de smaakpapillen.