Dierlijk

Italiaanse Salami & Kaas Borrelplank

Name: Italiaanse Salami & Kaas Borrelplank
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 12 borrelhapjes
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 16 plakjes prosciutto di Parma (varkensvlees); 16 plakjes Bresaola con Olio, Limone e Parmigino (rundvlees), recept volgt; 16 plakjes mortadella (varkensvlees); 16 plakjes sopressata (varkensvlees); 115 gram fontina (kaas), dun gesneden en in leuke kerstboompjes gesneden; 150 gram mozzarella (kaas), 0,6 cm dik gesneden en in stervormpjes gesneden; 1 cantaloupe (meloen), voor de garnering; 1 honingmeloen (honingdauw), voor de garnering; 140 gram bresaola (rundvlees), heel dun gesneden; 60 ml extra vergine olijfolie; 1 grote citroen (Citrus), geperst; versgemalen zwarte peper; 30 gram Parmezaanse kaas, dun geschaafd

Deze Italiaanse Salami & Kaas Borrelplank is een perfecte mix van smaakvolle kazen en fijne Italiaanse vleeswaren zoals prosciutto en bresaola, gecombineerd met sappige meloen. Ideaal voor een sfeervolle avond met vrienden of als voorgerecht tijdens een Italiaanse dineravond. Bereid in slechts 20 minuten, geef je etentje een authentiek Italiaans tintje!

Totaal tijd

Prep tijd

Opbrengst / Porties

Ingrediënten

Dierlijk

16 plakjes prosciutto di Parma (varkensvlees)

Dierlijk

16 plakjes Bresaola con Olio, Limone e Parmigino (rundvlees), recept volgt

Dierlijk

16 plakjes mortadella (varkensvlees)

Dierlijk

16 plakjes sopressata (varkensvlees)

Vegetarisch

115 gram fontina (kaas), dun gesneden en in leuke kerstboompjes gesneden

Vegetarisch

150 gram mozzarella (kaas), 0,6 cm dik gesneden en in stervormpjes gesneden

Plantaardig

1 cantaloupe (meloen), voor de garnering

Plantaardig

1 honingmeloen (honingdauw), voor de garnering

Bresaola con Olio, Limone e Parmigiano

Dierlijk

140 gram bresaola (rundvlees), heel dun gesneden

Plantaardig

60 ml extra vergine olijfolie

Plantaardig

1 grote citroen (Citrus), geperst

Plantaardig

versgemalen zwarte peper

Vegetarisch

30 gram Parmezaanse kaas, dun geschaafd

Bereiding

1

Leg alle ingrediënten gezellig en mooi uit op een serveerschaal.
2

Leg de bresaola op de serveerschaal of op aparte bordjes. Besprenkel met de olijfolie, knijp er wat citroensap over uit en maal er versgemalen zwarte peper overheen. Maak het af met de dunne plakjes Parmezaanse kaas.

Inspiratie op basis van dit recept

Italiaanse Antipasti Schotel

Geniet van een feestelijke antipasti schotel met een mix van vleeswaren, kaas en groenten. Perfect voor een gezellige bijeenkomst.

Vijg en Salami Crostini

Probeer deze verrukkelijke crostini met vijgen en pittige salami. Perfect als voorgerecht of borrelhapje, vol smaak en makkelijk te maken!

Antipasti Prikkers met Tortellini en Italiaanse Delicatessen

Geniet van deze kleurrijke en smaakvolle antipasti prikkers met tortellini, salami, mortadella, mozzarella en meer. Perfect als smaakvol Italiaans voorgerecht.