Heerlijke Kalkoen Shepherd's Pie met Aardappelpuree
Geniet van deze heerlijke en smeuïge Kalkoen Shepherd's Pie, een Brits geïnspireerd gerecht met een twist. Met sappige stukjes kalkoengehakt, kruidige paprikapoeder en knoflook, gecombineerd met zoete maïs en romige limabonen, is dit hoofgerecht een feestmaal voor het hele gezin. Het geheel wordt afgemaakt met een heerlijke laag romige aardappelpuree en een knapperige kaaslaag, perfect voor een gezellige winteravond.
Ingrediënten
Bereiding
-
1
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
-
2
Verhit de plantaardige olie in een grote gietijzeren koekenpan op middelhoog vuur tot deze goed heet is. Voeg de ui toe en bak tot ze net zacht beginnen te worden, ongeveer 4 minuten. Voeg dan de knoflook toe en bak een halve minuut mee tot het lekker ruikt. Doe het kalkoengehakt erbij en strooi het zout, paprikapoeder en knoflookpoeder erover. Bak het gehakt terwijl je het met een houten lepel uit elkaar haalt tot het mooi bruin is, zo’n 6 minuten. Voeg vervolgens de jus, maïs, limabonen, peterselie, Worcestersaus en hete saus toe. Zet het vuur laag en laat het mengsel 3 minuten zachtjes pruttelen.
-
3
Terwijl de vulling pruttelt, meng je in een grote kom de aardappelpuree met de geraspte kaas en de losgeklopte eieren goed door elkaar. Schep dit mengsel bovenop de vulling in de pan. Zet de pan in de oven en bak de shepherd's pie 30 tot 45 minuten tot het lekker borrelt en goudbruin is.
Inspiratie op basis van dit recept
Inspiratie op basis dezelfde ingredienten
|
per opbrengst/portie
|
|
|---|---|
| Portiegrootte | 16 |
| Calorieën | 543 kcal |
| Vet | 29 g |
| Verzadigd vet | 9 g |
| Koolhydraten | 30 g |
| Voedingsvezels | 3 g |
| Suiker | 3 g |
| Eiwit | 41 g |
| Cholesterol | 186 mg |
| Zout (natrium) | 926 mg |