Glutenvrije Skillet Brownie
Verwen jezelf met deze heerlijke glutenvrije skillet brownie, gemaakt van amandelmeel en pure chocolade chips, gebakken in een ovenbestendige koekenpan. De perfecte traktatie voor chocoladeliefhebbers! Ideaal voor een gezellige avond of als een indrukwekkende afsluiter van een diner. Gelukkig is deze brownie niet alleen smaakvol, maar ook vrij van gluten, waardoor hij geschikt is voor ieders dieet.
Ingrediënten
Bereiding
-
1
Verwarm de oven voor op 160 graden Celsius.
-
2
Doe in een middelgrote kom de gesmolten kokosolie, kokosbloesemsuiker, vanille en zout. Roer alles goed door met een spatel. Voeg daarna één voor één de eieren en het eigeel toe en meng tot alles mooi is opgenomen. Voeg het amandelmeel, cacaopoeder en bakpoeder toe en roer weer door. Spatel er dan 65 gram van de chocolade chips doorheen.
-
3
Giet het beslag in een 20 cm ovenschaal of ovenbestendige koekenpan en verdeel het gelijkmatig. Strooi de rest van de chocolade chips erover. Bak het geheel 25 tot 28 minuten, totdat de randen droog zijn maar het midden nog een beetje zacht en smeuïg oogt.
-
4
Haal de pan uit de oven en laat de brownies afkoelen op een rooster in de pan. Laat minstens 20 minuten afkoelen voordat je ze in punten snijdt en opdient.
Inspiratie op basis van dit recept
Inspiratie op basis dezelfde ingredienten
|
per opbrengst/portie
|
|
|---|---|
| Portiegrootte | 18 |
| Calorieën | 423 kcal |
| Vet | 30 g |
| Verzadigd vet | 20 g |
| Koolhydraten | 41 g |
| Voedingsvezels | 5 g |
| Suiker | 33 g |
| Eiwit | 6 g |
| Cholesterol | 70 mg |
| Zout (natrium) | 104 mg |