Dierlijk

Gevulde Eieren met Krab

Deze gevulde eieren met krab vormen een smakelijke en verfijnde twist op de klassieke gevulde eieren. Ze zijn eenvoudig te bereiden, heerlijk voor elke gelegenheid en perfect als voorgerecht of lichte lunch. Het zachte krabvlees gecombineerd met mascarpone en frisse bieslook zorgt voor een ware smaakexplosie. Ideaal voor feestelijke gelegenheden of een gezellige zomerdag.

Totaal tijd

Prep tijd

Opbrengst / Porties

Ingrediënten

Dierlijk

115 gram krabvlees (lump crabmeat)

Plantaardig

1/2 stengel bleekselderij, fijngehakt

Vegetarisch

30 gram mascarpone, op kamertemperatuur

Kan plantaardig of dierlijk zijn

15 ml mayonaise

Vegetarisch

15 ml zure room

Plantaardig

15 ml Dijon mosterd

Plantaardig

15 ml vers citroensap

Plantaardig

3 eetlepels verse bieslook, fijngehakt

Plantaardig

Zout en versgemalen zwarte peper

Vegetarisch

6 hardgekookte eieren, gepeld, gehalveerd en dooiers verwijderd

Bereiding

1

Doe in een middelgrote kom het krabvlees, bleekselderij, mascarpone, mayonaise, zure room, Dijon mosterd, citroensap en bieslook bij elkaar. Breng het mengsel op smaak met zout en peper. Schep vervolgens het krabmengsel in de halve eiwitten.
2

Leg de gevulde eieren op een serveerschaal en serveer ze gezellig direct.

Inspiratie op basis van dit recept

Gevulde Krabcakes met Zachtgekookt Ei en Ingelegde Bieten

Ontdek dit heerlijk knapperige recept voor krabcakes gevuld met een zachtgekookt ei, gecombineerd met kleurrijke ingelegde bieten. Een verfijnd voorgerecht dat je smaakpapillen zal verrassen.