Geroosterde Curry Tofu
Deze geroosterde curry tofu is een smaakvolle vegetarische schotel die in slechts 45 minuten klaar is. Perfect geroosterd in de oven met een rijke saus van ketchup, ahornsiroop en kerrie, zal deze tofu je smaakpapillen zeker verrassen. Serveer het met gekookte zilvervliesrijst, gestoomde broccoli en verse mango voor een gezonde, uitgebalanceerde maaltijd die zowel voedzaam als lekker is. Een perfecte keuze voor een doordeweekse avondmaaltijd.
Ingrediënten
Bereiding
-
1
Verwarm de oven voor op 220 graden Celsius en bekleed een bakplaat met bakpapier.
-
2
Meng in een grote kom de ketchup, gesmolten boter, ahornsiroop, kerriepoeder, knoflookpoeder en uienpoeder door elkaar. Voeg de tofu toe en schep voorzichtig om zodat alles goed bedekt is, maar de stukjes niet uit elkaar vallen. Breng op smaak met zout en peper.
-
3
Leg de tofu gelijkmatig op de bakplaat. Bak ongeveer 30 minuten tot de tofu mooi bruin en knapperig is en de saus gekaramelliseerd is. Serveer met zilvervliesrijst, gestoomde broccoli en verse mango.
Inspiratie op basis van dit recept
Inspiratie op basis dezelfde ingredienten
|
per opbrengst/portie
|
|
|---|---|
| Portiegrootte | 14 |
| Calorieën | 171 kcal |
| Vet | 7 g |
| Verzadigd vet | 3 g |
| Koolhydraten | 22 g |
| Voedingsvezels | 2 g |
| Suiker | 7 g |
| Eiwit | 8 g |
| Cholesterol | 8 mg |
| Zout (natrium) | 363 mg |