Gegrilde Lamskoteletten met Rozemarijn en Knoflook
Geniet van smaakvolle gegrilde lamskoteletten gemarineerd in een aromatische mix van rozemarijn, knoflook en tijm. Dit Italiaanse gerecht is ideaal voor een speciale gelegenheid, zoals een etentje met vrienden of een familiediner tijdens de feestdagen. Simpel te bereiden en boordevol smaak maakt dit gerecht een echte publiektrekker. Ideaal als hoofdgerecht dat indruk maakt door zijn eenvoud en smaak.
Ingrediënten
Bereiding
-
1
Doe de knoflook, rozemarijn, tijm, cayennepeper en zout in een keukenmachine met metalen mes. Pulseer tot alles goed gemengd is. Voeg dan de olijfolie toe en pulseer tot je een pasta krijgt. Wrijf deze pasta aan beide kanten op de lamskoteletten en laat ze minimaal een uur marineren in de koelkast. Haal ze daarna uit de koelkast en laat ze ongeveer 20 minuten op kamertemperatuur komen.
-
2
Verhit een grillpan op hoog vuur tot hij bijna rookt. Leg de koteletten in de pan en schroei ze ongeveer 2 minuten aan één kant. Draai ze om en bak ze nog 3 minuten voor medium-rare, of 3,5 minuut voor medium.
Inspiratie op basis van dit recept
Inspiratie op basis dezelfde ingredienten
|
per opbrengst/portie
|
|
|---|---|
| Portiegrootte | 16 |
| Calorieën | 775 kcal |
| Vet | 82 g |
| Verzadigd vet | 41 g |
| Koolhydraten | 1 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Suiker | 0 g |
| Eiwit | 7 g |
| Cholesterol | 87 mg |
| Zout (natrium) | 278 mg |