Garnalen Grapefruit Spiesjes
Deze garnalen en grapefruit spiesjes zijn een frisse en fruitige traktatie die perfect zijn voor zomerse barbecueavonden. De combinatie van sappige garnalen met de lichtzure smaak van grapefruit, onafgemaakt met een muntachtige dressing, zorgt voor een culinaire ervaring die je niet snel zal vergeten. Het makkelijke en snelle recept maakt het ideaal voor een avondje koken met vrienden.
Ingrediënten
Grapefruitsausing
Garnalenspiesen
Bereiding
-
1
Maak eerst de dressing: klop in een klein kommetje het grapefruitsap, olijfolie, munt, grapefruitrasp, chilipasta en zout door elkaar. Zet het even apart zodat de smaken goed kunnen mengen.
-
2
Verwarm een grillpan op middelhoog vuur. Rijg een garnaal in een C-vorm aan een spies, gevolgd door een grapefruitpartje, en dan weer een garnaal. Herhaal dit tot alle garnalen en grapefruitpartjes op zijn. Bestrooi de spiesjes met zout en besprenkel met olijfolie. Grill de spiesjes ongeveer 3 minuten per kant tot de garnalen mooi roze en gaar zijn. Schep de dressing erover en serveer direct. Superlekker en fris!
Inspiratie op basis van dit recept
Inspiratie op basis dezelfde ingredienten
|
per opbrengst/portie
|
|
|---|---|
| Portiegrootte | 15 |
| Calorieën | 191 kcal |
| Vet | 11 g |
| Verzadigd vet | 2 g |
| Koolhydraten | 5 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Suiker | 4 g |
| Eiwit | 19 g |
| Cholesterol | 146 mg |
| Zout (natrium) | 344 mg |