Plantaardig

Frisse Tomaat-Jalapeño Salsa

Name: Frisse Tomaat-Jalapeño Salsa
Cook time: P0Y0M0DT0H20M0.000S
Total time: P0Y0M0DT0H30M0.000S
Yield: 8 porties (ongeveer 500 ml)
Cuisine: Mexicaanse
Ingredients: 5 tot 6 Roma tomaten, in blokjes; 8 tot 10 bosuitjes, het witte en lichtgroene deel, fijngehakt; 1/2 jalapeño peper, zaadjes verwijderd, fijngehakt; 1 tot 2 teentjes knoflook, fijngehakt tot bijna een pasta; 1 kopje los verpakte koriander, gehakt; Sap van 1 tot 2 limoenen; 2 theelepels rode wijnazijn; 1/2 theelepel koosjer zout; 1/2 theelepel witte peper, gemalen

Deze frisse tomaat-jalapeño salsa combineert de smaakvolle tonen van verse Roma tomaten, pittige jalapeño en aromatische koriander, verfijnd met een vleugje limoensap. Een lichte en smaakvolle aanvulling op elke maaltijd, perfect als verfrissend voorgerecht tijdens warme zomerse dagen of feestjes. Deze Mexicaanse salsa is eenvoudig en snel te maken, en gegarandeerd een succes op elk feestje of bij een gezellige BBQ.

Totaal tijd

Kook tijd

Opbrengst / Porties

Ingrediënten

Plantaardig

5 tot 6 Roma tomaten, in blokjes

Plantaardig

8 tot 10 bosuitjes, het witte en lichtgroene deel, fijngehakt

Plantaardig

1/2 jalapeño peper, zaadjes verwijderd, fijngehakt

Plantaardig

1 tot 2 teentjes knoflook, fijngehakt tot bijna een pasta

Plantaardig

1 kopje los verpakte koriander, gehakt

Plantaardig

Sap van 1 tot 2 limoenen

Plantaardig

2 theelepels rode wijnazijn

Plantaardig

1/2 theelepel koosjer zout

Plantaardig

1/2 theelepel witte peper, gemalen

Bereiding

1

Doe de tomaten, bosuitjes, jalapeño, knoflook, koriander, limoensap en azijn in een middelgrote kom. Voeg het zout en de peper toe en roer alles goed door. Laat het 10 minuten op kamertemperatuur staan en roer daarna nog een keer door. Klaar om van te genieten!

Inspiratie op basis van dit recept

Pikante Tomatensalsa

Probeer deze snelle en makkelijke pikante tomatensalsa! Perfecte combinatie van tomaten, koriander en een beetje pit. Heerlijk met tortillachips.

Pittige Tequila Tomatencocktail

Probeer deze pittige tequila tomatencocktail met tomaat-groentensap, citroensap en Calabrian chili pasta voor een heerlijke smaakbeleving.

Mexicaanse Chilaquiles met Dubbele Saus

Geniet van deze heerlijke Mexicaanse chilaquiles, een smaakvol bijgerecht met een combinatie van tomatillo- en tomatensaus, krokante tortillachips en gesmolten kaas.

Gegrilde Garnalen Salsa

Ontdek deze heerlijk frisse en rokerige gegrilde garnalen salsa. Ideaal als hapje met tortillachips, boordevol smaak en perfect voor een zomerse avond.