Caesar Salade met Huisgemaakte Dressing
Ervaar de rijke smaken van deze klassieke Caesar salade met zelfgemaakte dressing. Ideaal als hoofdgerecht of lichte lunch, deze salade combineert knapperige romaine sla, huisgemaakte croutons en romige dressing voor een waar culinair genot. Perfect voor een snelle, smaakvolle Italiaanse maaltijd.
Ingrediënten
Bereiding
-
1
Pak een middelgrote kom en klop de eidooier, citroensap, knoflook, Worcestershire saus, rode pepervlokken, mosterd en geprakte ansjovis goed door elkaar. Voeg dan langzaam de plantaardige olie en de olijfolie toe terwijl je blijft kloppen, zodat het een mooie, romige dressing wordt. Proef en breng op smaak met zout en peper.
-
2
Doe de romaine sla in een grote kom. Strooi er wat Parmezaanse kaas en een snufje zwarte peper overheen. Giet er zo veel dressing over als je lekker vindt en meng alles goed door elkaar. Maak af met de knapperige croutons bovenop en geniet!
Inspiratie op basis van dit recept
Inspiratie op basis dezelfde ingredienten
|
per opbrengst/portie
|
|
|---|---|
| Portiegrootte | 14 |
| Calorieën | 775 kcal |
| Vet | 77 g |
| Verzadigd vet | 7 g |
| Koolhydraten | 20 g |
| Voedingsvezels | 5 g |
| Suiker | 3 g |
| Eiwit | 6 g |
| Cholesterol | 38 mg |
| Zout (natrium) | 719 mg |