Ananassalsa met Taro Chips
Ontdek de verfrissende smaak van ananassalsa, perfect gecombineerd met zelfgemaakte knapperige taro chips. Deze fusion snack is een verrukkelijke balans tussen zoet en pittig, ideaal voor elke gelegenheid. De tropische ananas en pittige jalapeño maken het een perfecte begeleider voor informele bijeenkomsten of gewoon als smakelijke traktatie. Probeer het tijdens een spannend sportevenement zoals de finale van het Wereldkampioenschap voetbal en verras je vrienden en familie met deze unieke creatie!
Ingrediënten
Ananas Salsa
Taro Chips
Bereiding
-
1
Maak eerst de ananassalsa: doe de ananas, koriander, queso fresco, jalapeño, limoensap, knoflook, gember en tomaat in een grote kom en roer alles goed door elkaar. Breng op smaak met zout. Laat het minstens 20 minuten staan zodat alle smaken lekker kunnen intrekken.
-
2
Verwarm de oven voor op 190 graden Celsius. Bekleed twee bakplaten met bakfolie en spray ze licht in met antiaanbakbakspray.
-
3
Snijd de taro wortel met een mandoline in plakjes van ongeveer 3 mm dik. Zorg dat ze dun zijn maar nog stevig. Als je er doorheen kunt kijken, zijn ze te dun.
-
4
Verdeel de taro plakjes over de bakplaten, zorg dat ze elkaar niet overlappen. Bak ze in de oven en draai halverwege de bakplaten om, tot de chips op sommige plekken mooi bruin en knapperig zijn, ongeveer 15 tot 20 minuten. Bestrooi meteen met zout. Laat de chips tien minuten afkoelen en serveer ze dan met de frisse ananassalsa.
Inspiratie op basis van dit recept
Inspiratie op basis dezelfde ingredienten
|
per opbrengst/portie
|
|
|---|---|
| Portiegrootte | 14 |
| Calorieën | 130 kcal |
| Vet | 2 g |
| Verzadigd vet | 1 g |
| Koolhydraten | 27 g |
| Voedingsvezels | 3 g |
| Suiker | 14 g |
| Eiwit | 3 g |
| Cholesterol | 5 mg |
| Zout (natrium) | 479 mg |