Airfryer Aardappelsalade van Restjes
Maak kennis met een innovatieve manier om je restjes aardappelsalade nieuw leven in te blazen door gebruik te maken van de airfryer. Deze heerlijke en knapperige versie van een klassieke aardappelsalade is ideaal als bijgerecht tijdens een uitgebreide lunch of brunch. Dankzij ingrediënten zoals mayonaise, bosuitjes en dille krijgt de salade een extra smaakvolle kick. Perfect voor een doordeweekse maaltijd of een speciaal familiediner.
Ingrediënten
Valerie Bertinelli's Klassieke Aardappelsalade
Bereiding
-
1
Doe de restjes aardappelsalade in het mandje van de luchtfriteuse en spreid het gelijkmatig uit. Zet de luchtfriteuse op 175 graden Celsius en bak 15 minuten, halverwege even omscheppen.
-
2
Haal de aardappelsalade uit de luchtfriteuse en breng op smaak met zout en peper. Serveer direct.
-
3
Doe de aardappels in een grote pan en vul met koud water. Voeg royaal zout toe en breng aan de kook op hoog vuur. Kook tot de aardappels zacht zijn, ongeveer 10 tot 15 minuten. Giet af en laat op kamertemperatuur komen. Snijd de aardappels in helften of kwarten zodat ze hapklaar zijn.
-
4
Doe de mayonaise, bosuitjes, mosterd, dille, knoflookpoeder, uienpoeder en bleekselderij in een mengkom. Roer goed door elkaar. Voeg de aardappels toe en meng zodat alle stukjes goed bedekt zijn met dressing. Breng op smaak met zout en peper. Serveer op kamertemperatuur of koud. De aardappelsalade is in een luchtdichte doos tot 4 dagen houdbaar in de koelkast.
Inspiratie op basis van dit recept
Inspiratie op basis dezelfde ingredienten
|
per opbrengst/portie
|
|
|---|---|
| Portiegrootte | 14 |
| Calorieën | 489 kcal |
| Vet | 34 g |
| Verzadigd vet | 5 g |
| Koolhydraten | 43 g |
| Voedingsvezels | 6 g |
| Suiker | 2 g |
| Eiwit | 5 g |
| Cholesterol | 17 mg |
| Zout (natrium) | 695 mg |