Meng het kokende water met het espresso poeder in een grote maatbeker. Roer goed door tot het poeder helemaal is opgelost. Zet het even apart om af te koelen. Giet het daarna in 2 ijsblokjesvormen en zet minstens 8 uur in de vriezer tot het helemaal bevroren is. Doe de ijsblokjes daarna in een hersluitbare zak en bewaar ze maximaal 3 dagen in de vriezer.

Doe de halfvolle melk en witte chocolade in een klein kommetje. Zet dit boven een pan met heel zachtjes kokend water. Roer rustig tot de chocolade helemaal gesmolten is en het mengsel mooi glad, ongeveer 5 minuten. Laat het mengsel afkoelen en blijf af en toe even kloppen. Schep het daarna in een blender. Voeg de vodka, suiker, vanille-extract en de espresso-ijsblokjes toe. Mix alles minstens 1 minuut tot het lekker glad is.

Schenk het drankje in 4 grote martiniglazen. Garneer eventueel met wat geraspte witte chocolade en serveer meteen. Proost!