Plantaardig

Snelle Aardbeienjam

Name: Snelle Aardbeienjam
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 tot 6 porties
Cuisine: Internationaal
Ingredients: 950 ml aardbeien (Fragaria); 100 g suiker; 15 ml citroensap (Citrus); 10 ml balsamico azijn; 1,25 ml koosjer zout

Deze snelle aardbeienjam is perfect voor op brood, pannenkoeken of als topping op desserts. De combinatie van zoete aardbeien, suiker en een vleugje balsamico azijn zorgt voor een onweerstaanbare smaakexplosie. Deze jam is eenvoudig te maken en klaar binnen 45 minuten, waardoor je in een mum van tijd kunt genieten van een heerlijk zoet beleg. Geniet van deze zomerse lekkernij het hele jaar door, of maak het als een speciale traktatie tijdens familiefeesten.

Totaal tijd

Kook tijd

Opbrengst / Porties

Ingrediënten

Plantaardig

950 ml aardbeien (Fragaria)

Plantaardig

100 g suiker

Plantaardig

15 ml citroensap (Citrus)

Plantaardig

10 ml balsamico azijn

Plantaardig

1,25 ml koosjer zout

Bereiding

1

Doe de aardbeien in een keukenmachine en pulseer ze tot ze grof gehakt zijn. Doe dit mengsel in een grote koekenpan samen met de suiker, het citroensap, de balsamico en het zout. Breng het geheel aan de kook op middelhoog vuur en blijf regelmatig roeren tot het dikker wordt, dat duurt ongeveer 8 tot 9 minuten. Schep de jam in een hittebestendige schaal en laat het afkoelen tot kamertemperatuur. Dek het af en zet het in de koelkast, daar blijft het tot 10 dagen goed.