Simpel Gestoofde Champignons
Geniet van deze eenvoudig te maken gestoofde champignons die een perfect bijgerecht vormen voor elke maaltijd. Met de smaakvolle combinatie van cremini champignons, sjalot en verse tijm, zijn deze champignons een heerlijke aanvulling op je diner. Of je nu een glutenvrije maaltijd bereidt of gewoon een fan bent van paddenstoelen, dit recept is een must-try!
Ingrediënten
Bereiding
-
1
Verhit een grote pan met rechte zijkanten op middelhoog vuur. Doe de olijfolie erin en wacht een halve minuut. Voeg de sjalot en een halve theelepel zout toe en bak dit al roerend zo'n 2 minuten tot het lekker ruikt en zacht begint te worden. Doe dan de champignons erbij, samen met nog een halve theelepel zout en de tijm. Blijf regelmatig roeren tot de champignons wat vocht loslaten en lichtbruin beginnen te kleuren, ongeveer 10 minuten.
-
2
Blus de pan af met de Marsala als je die gebruikt, voeg de bouillon en de rest van het zout toe. Zet het vuur laag zodat het zachtjes suddert. Doe een deksel op de pan en laat 5 minuten garen. Haal het deksel eraf, zet het vuur iets hoger en laat de vloeistof inkoken tot de helft, dat duurt nog zo'n 5 minuten. Gooi de tijmtakjes weg, roer de boter erdoor en klaar is kees! Serveer direct.
Inspiratie op basis van dit recept
Inspiratie op basis dezelfde ingredienten
|
per opbrengst/portie
|
|
|---|---|
| Portiegrootte | 16 |
| Calorieën | 101 kcal |
| Vet | 7 g |
| Verzadigd vet | 2 g |
| Koolhydraten | 8 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Suiker | 3 g |
| Eiwit | 4 g |
| Cholesterol | 5 mg |
| Zout (natrium) | 429 mg |