Vegetarisch

Noten-Karamel Popcorn

Ontsnap naar de wereld van zoete verleidingen met deze knapperige Noten-Karamel Popcorn. Dit eenvoudige en snelle recept combineert de heerlijke smaak van karamel met een knapperige mix van geroosterde noten. Ideaal als een zoete snack of een speciaal dessert tijdens een gezellige filmavond. Perfect voor het delen met vrienden en familie tijdens bijzondere gelegenheden.

Totaal tijd

Kook tijd

Opbrengst / Porties

Ingrediënten

Plantaardig

Bakspray zonder kleeflaag

Plantaardig

45 ml kokosolie of plantaardige olie

Plantaardig

75 g licht afgeronde popcornmaïs

Plantaardig

150 g lichte bruine suiker

Plantaardig

60 ml lichte maïsstroop

Vegetarisch

85 g ongezouten boter

Plantaardig

1 theelepel koosjer zout

Plantaardig

1/2 theelepel bakpoeder

Plantaardig

120 g geroosterde, gezouten gemengde noten

Bereiding

1

Verwarm de oven voor op 150 graden Celsius. Bekleed een bakplaat met bakpapier en spray deze licht in met bakspray.
2

Doe de olie en 3 of 4 popcornmaïskorrels in een grote pan met deksel (minimaal 6 liter). Zet het vuur op middelhoog. Zodra je het eerste korreltje hoort poppen, haal dan het deksel eraf en voeg de rest van de maïs toe. Roer snel door en doe het deksel weer op. Laat de maïs poppen en zet dan het vuur iets lager. Blijf regelmatig schudden en zodra het poppen afneemt, haal je de pan van het vuur. Wacht niet tot alles gepopt is, anders verbrandt het.
3

Meng de bruine suiker, maïsstroop, boter en zout in een middelgrote pan. Verwarm dit op middelhoog vuur tot alles gesmolten en glad is. Roer het bakpoeder erdoor.
4

Strooi de noten over de popcorn. Giet daarna de karamelsaus over de popcorn en roer goed zodat alles bedekt is. Verspreid het mengsel gelijkmatig over de bakplaat.
5

Bak ongeveer 20 minuten in de oven en roer af en toe door. Laat daarna helemaal afkoelen en breek het in stukken voor het serveren.

Inspiratie op basis van dit recept

Pizza Popcorn: Snack met Zongedroogde Tomaten

Ontdek de heerlijke smaak van pizza popcorn gemaakt met zongedroogde tomaten, Parmezaanse kaas en oregano - knapperig, smaakvol en perfect voor een gezellige avond.

Rozemarijn Popcorn Feesthapje

Geniet van een heerlijke, knapperige popcorn met een aromatische twist van rozemarijnolie. Perfect voor elk feest of gezellig samenzijn. Glutenvrij, veganistisch en laag in natrium.

Pittige Citrus Popcorn

Geniet van deze pittige citrus popcorn, een gezonde snack met een twist van citroen en cayennepeper, perfect voor een knabbelmoment.

Verslavende Vanille Amandel Puffcorn Snack

Ontdek dit onweerstaanbare recept voor vanille amandel puffcorn, een glutenvrije snack die perfect is voor feestjes of een indulgente traktatie thuis.