Plantaardig

Rozemarijn Popcorn Feesthapje

Verwen jezelf en je gasten met een smaakvolle en gezonde popcorn snack, verrijkt met de subtiele smaken van rozemarijnolie. Dit recept is niet alleen glutenvrij en veganistisch, maar ook een perfecte aanvulling voor elk feestje, zoals bijvoorbeeld een WK-finale. Met eenvoudige ingrediënten zoals maïskorrels, rozemarijnolie en een snufje zout maak je in een handomdraai een heerlijk knabbelhapje.

Totaal tijd

Prep tijd

Kook tijd

Opbrengst / Porties

Ingrediënten

Plantaardig

240 ml popcorn maïskorrels

Plantaardig

120 ml plus 30 ml rozemarijnolie, zie recept hieronder

Plantaardig

Zout

Rozemarijnolie

Plantaardig

240 ml olijfolie

Plantaardig

5 tot 6 verse rozemarijn takjes (elk 12 cm lang)

Bereiding

1

Meng de popcorn maïskorrels met 120 ml van de olie in een zware grote pan. Doe de deksel erop en zet hem op middelhoog vuur. Schud de pan halverwege even zodat alle korrels lekker kunnen poffen. Dit duurt ongeveer 3 minuten. Schep de popcorn meteen over in een grote schaal. Meng de popcorn daarna door de resterende 30 ml olie. Strooi er wat zout over naar smaak en hup, klaar om te snacken!
2

Doe de olijfolie en de rozemarijn in een kleine, zware steelpan. Laat het op laag tot middellaag vuur ongeveer 5 minuten trekken, zodat de olie de smaak van de rozemarijn goed opneemt. Haal van het vuur en laat het afkoelen tot kamertemperatuur. Doe de takjes daarna in een klein flesje van ongeveer 120 ml en giet de olie erbij. Sluit goed af en bewaar in de koelkast, zo blijft het tot wel een maand lekker.