Dierlijk

Knapperige Salami Basilicum Hapjes

Name: Knapperige Salami Basilicum Hapjes
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 24 stuks
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 24 plakjes Italiaanse droge Genoa salami (dikte 3-6 mm, ongeveer 115 gram); 80 ml zure room; 3 eetlepels dun gesneden verse basilicumblaadjes

Deze knapperige salami hapjes zijn ideaal voor feestelijke gelegenheden en eenvoudige borrels. Met Italiaanse invloeden bieden ze een heerlijke combinatie van knapperige salami en een romige topping gemaakt met zure room en verse basilicum. Deze snack is ook glutenvrij en laag in koolhydraten, waardoor het een passende keuze is voor mensen met speciale dieetwensen. Maak deze voortreffelijke hapjes enkele uren van tevoren klaar voor een stressvrij feest.

Totaal tijd

Prep tijd

Kook tijd

Opbrengst / Porties

Ingrediënten

Dierlijk

24 plakjes Italiaanse droge Genoa salami (dikte 3-6 mm, ongeveer 115 gram)

Vegetarisch

80 ml zure room

Plantaardig

3 eetlepels dun gesneden verse basilicumblaadjes

Bereiding

1

Verwarm de oven voor op 160 graden Celsius.
2

Bekleed twee stevige bakplaten met aluminiumfolie. Leg de plakjes salami in een enkele laag op de bakplaten. Bak ze ongeveer 15 minuten tot ze mooi amberkleurig en knapperig zijn. Houd ze goed in de gaten zodat ze gelijkmatig kleuren. Haal ze daarna van de oven en leg ze op een bakplaat met keukenpapier om overtollig vet op te nemen. Laat afkoelen.
3

Schep op elk knapperig salamihapje een toefje zure room. Strooi er wat basilicum overheen en serveer meteen.
4

Tip vooraf: je kunt de salami-crisps tot 8 uur van tevoren maken. Bewaar ze in een luchtdichte doos op kamertemperatuur.

Inspiratie op basis van dit recept

Italiaanse Antipasti Schotel

Geniet van een feestelijke antipasti schotel met een mix van vleeswaren, kaas en groenten. Perfect voor een gezellige bijeenkomst.

Italiaanse Salami Sandwich met Pesto

Geniet van een heerlijke Italiaanse salami sandwich bereid met zelfgemaakte pesto, verse mozzarella en een knapperige rucola en venkel salade.

Prosciutto Bruschetta met Mozzarella en Basilicum

Geniet van deze heerlijke Italiaanse Prosciutto Bruschetta met knapperig zuurdesembrood, gesmolten mozzarella en verse basilicum. Snel en makkelijk te maken!