Wat is Marjolein?

Marjolein, ook bekend als origanum majorana, is een aromatisch kruid dat vaak wordt gebruikt in de Mediterrane keuken. Het heeft een milde en zoetige smaak met hints van dennen en citrus. Geschiedenisgewijs is marjolein al sinds de oudheid populair en werd het in het verleden gezien als een symbool van geluk en liefde.

Het kruid wordt vaak verward met oregano, een nabije verwant, maar de smaken zijn verschillend. Marjolein is milder en zachter dan oregano, waardoor het perfect is voor lichtere gerechten. Met zijn delicate geur en smaak is het een populaire keuze voor kruidenmixen, soepen en sauzen.

Er zijn veel variëteiten van marjolein, waaronder zoete marjolein, wilde marjolein (meestal bekend als oregano) en soms zelfs basilicum variëteiten die eraan verwant zijn. Dit veelzijdige kruid wordt niet alleen in culinaire toepassingen gebruikt, maar ook in aromatherapie en traditionele geneeskunde.

Marjolein in Een Veganistisch Dieet

Marjolein is plantaardig.