Kan plantaardig of dierlijk zijn

Romige Kaas en Pimientos Wraps met Rucola

Deze romige wraps met Cheddar, pimientos en rucola zijn perfect voor een snelle lunch of een feestelijke borrel. Met een rijke mix van romige kaas, pittige pimientos en frisse rucola zijn deze wraps niet alleen heerlijk, maar ook eenvoudig te bereiden. Deze kleurrijke en smakelijke hapjes zullen zonder twijfel in de smaak vallen tijdens je volgende bijeenkomst, of het nu een informele lunch of een speciale gelegenheid zoals de WK-finale is.

Totaal tijd

Kook tijd

Opbrengst / Porties

Ingrediënten

Vegetarisch

225 gram geraspte gele Cheddar (kaas)

Plantaardig

225 gram fijngehakte pimientos, goed uitgelekt (paprika)

Vegetarisch

60 gram roomkaas

Kan plantaardig of dierlijk zijn

60 ml mayonaise

Plantaardig

1/4 theelepel cayennepeper

Plantaardig

2 bosuitjes, fijngehakt

Plantaardig

Kosjer zout

Kan plantaardig of dierlijk zijn

3 grote tarwebloem tortilla's (ongeveer 25 cm diameter)

Plantaardig

115 gram losjes verpakte rucola

Bereiding

1

Meng de geraspte Cheddar, pimientos, roomkaas, mayonaise, cayennepeper, bosuitjes en een snufje zout in een grote kom. Gebruik een aardappelstamper om alles goed door elkaar te mengen tot een smeuïge spread.
2

Leg de tortilla's op een werkvlak en verdeel de kaasmix gelijkmatig over elke tortilla, laat een rand van ongeveer 2,5 cm vrij. Verdeel de rucola over de kaas. Rol de tortilla's stevig op en vouw de rucola mooi mee. Leg de wraps met de naad naar beneden op een schaal en zet ze minstens een uur in de koelkast zodat ze opstijven.
3

Haal de wraps uit de koelkast en leg ze op een snijplank. Snijd de uiteinden eraf en snijd ze daarna in stukken van ongeveer 2,5 cm breed. Leg de pinwheels op een schaal en serveer ze direct, of dek ze af met plasticfolie en bewaar maximaal 4 uur in de koelkast.

Inspiratie op basis van dit recept

Pimiento-kaasdip

Ontdek de heerlijke Zuidelijke pimiento-kaasdip, perfect voor een zomers buitenfeestje. Smeuïg, pittig en eenvoudig te maken!

Romige Pimento Kaasdip met Toppings

Verwen je gasten met deze heerlijke romige pimento kaasdip, perfect voor een gezellige avond of feest. Makkelijk te maken en volledig glutenvrij.

Romige Kaasrol met Pistaches en Granaatappel

Geniet van deze romige kaasrol met een nootachtige crunch van pistachenoten en de frisse smaak van granaatappel. Perfect als verfijnd vegetarisch voorgerecht.