Heerlijke Zelfgemaakte Chai Latte
Start je dag goed met een heerlijke zelfgemaakte chai latte, die de rijke smaken van Italiaanse of Franse koffie combineert met geurige kruiden zoals kaneel, kardemom en gember. Deze romige drank is niet alleen glutenvrij, maar ook een ideale keuze voor een gezellig ontbijt of een ontspannen brunch. Geniet van de warme blend van smaken en de licht zoete toets van gezoete gecondenseerde melk. Perfect voor een koude ochtend of bij een gezellige samenkomst.
Ingrediënten
Chai:
Kaneelsuiker:
Bereiding
-
1
Maak de chai: doe in een Franse pers van 1,4 liter de koffie, kardemom, kaneel, gemalen gember, piment, verse geraspte gember, peper, kruidnagel, zout en het hete water. Zet het deksel erop met de pers omhoog en laat het 4 minuten trekken. Druk daarna de pers langzaam naar beneden.
-
2
Terwijl de koffie trekt, klop je de magere melk in een stevige pan op middelhoog vuur tot het dik en schuimig is, dat duurt zo'n 5 tot 6 minuten.
-
3
Maak de kaneelsuiker door in een klein kommetje de suiker en kaneel goed door elkaar te mengen. Zet even apart.
-
4
Giet het koffie-mengsel in een middelgrote pan en verwarm het opnieuw op middelhoog vuur. Roer de gezoete gecondenseerde melk erdoor. Verdeel de chai over 4 kopjes en schep er flinke klodders van de opgeklopte magere melk op. Strooi er tot slot wat kaneelsuiker over en geniet ervan!
Inspiratie op basis van dit recept
Inspiratie op basis dezelfde ingredienten
|
per opbrengst/portie
|
|
|---|---|
| Portiegrootte | 14 |
| Calorieën | 184 kcal |
| Vet | 4 g |
| Verzadigd vet | 2 g |
| Koolhydraten | 33 g |
| Voedingsvezels | 2 g |
| Suiker | 29 g |
| Eiwit | 7 g |
| Cholesterol | 15 mg |
| Zout (natrium) | 147 mg |