Doe het water en de geplette kardemompeulen in een middelgrote pan en breng het aan de kook. Zet het vuur uit, voeg de theezakjes toe en roer voorzichtig. Laat het 10 minuten trekken en haal daarna de theezakjes eruit. Voeg de suiker en gezoete gecondenseerde melk toe en roer met een houten lepel tot de suiker helemaal is opgelost. Laat het mengsel afkoelen.

Schep 360 ml van het afgekoelde theemengsel uit de pan en giet dit in een ijsblokjesvorm. Zet deze minstens 4 uur in de vriezer. Zeef de rest van de thee en zet die in de koelkast.

Als je klaar bent om te drinken, verdeel je de ijsthee-ijsblokjes over vier glazen. Vul de glazen aan met de gekoelde thee, maar laat een beetje ruimte bovenin. Top elk glas af met 2 eetlepels roommelk. Garneer eventueel met een schijfje gekonfijte gember, een stengel citroengras of een takje munt. Geniet ervan!