Basilicum-Braam Jam
Geniet van de verrassende combinatie van zoete braambessen en aromatische basilicum in deze heerlijke zelfgemaakte jam. Slechts vijf ingrediënten zijn nodig voor dit veelzijdige recept, dat niet alleen vegan en glutenvrij is, maar ook ideaal te gebruiken is voor ontbijt of als smaakvolle aanvulling bij kazen en desserts. Presenteer deze unieke jam tijdens feestelijke momenten zoals verjaardagen of gezellige ontbijtjes.
Ingrediënten
Bereiding
-
1
Serveerideeën: Lekker op geroosterd brood, bij kaasjes of bij lamskoteletten. Meng met yoghurt en granola of gebruik als laagje in desserts of parfaits.
-
2
Doe de braambessen met het opgevangen sap in een middelgrote pan en prak ze lichtjes fijn met een vork. Doe de basilicum, suiker, sinaasappelsap en citroensap in een keukenmachine en mix tot een glad mengsel. Roer dit door de braambessen en breng op middelhoog vuur aan de kook. Laat het zachtjes pruttelen tot het mengsel dikker wordt, af en toe roeren, ongeveer 25 tot 30 minuten. Haal de pan van het vuur en laat de jam een uur afkoelen (hij wordt nog wat dikker tijdens het afkoelen). Bewaar de jam in een luchtdichte pot in de koelkast, maximaal 3 dagen.
Inspiratie op basis van dit recept
Inspiratie op basis dezelfde ingredienten
|
per opbrengst/portie
|
|
|---|---|
| Portiegrootte | 14 |
| Calorieën | 193 kcal |
| Vet | 1 g |
| Verzadigd vet | 0 g |
| Koolhydraten | 47 g |
| Voedingsvezels | 6 g |
| Suiker | 40 g |
| Eiwit | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Zout (natrium) | 3 mg |