Cafe Brulot: Warme Koffiecocktail met Sinaasappel en Cognac
Cafe Brulot is een verfijnde warme koffiecocktail uit de Franse keuken, ideaal voor de koude winteravonden. Deze drank combineert de rijke smaken van sterke zwarte koffie, cognac, sinaasappellikeur en specerijen zoals kaneel en kruidnagel. Het aansteken van de cognac zorgt voor een spectaculaire presentatie en een heerlijke aroma. Serveer deze drank in kleine kopjes voor een luxe en verwarmende ervaring, en geniet ervan op een sfeervolle avond met vrienden of familie.
Ingrediënten
Bereiding
-
1
Steek de brander aan onder een brulot-kom of een warmhoudbak en zet het vuur laag. Doe de sinaasappel- en citroenschil, suikerklontjes, kruidnagels en kaneelstokje in de kom of pan. Giet de cognac en curaçao erbij en roer tot de suiker is opgelost. Als het mengsel warm is, steek je het aan met een lucifer. Blijf zachtjes roeren en giet langzaam de koffie erbij in een dun straaltje. Blijf roeren totdat het vuur uitgaat. Schep de koffie in kleine brulot- of espresso kopjes en serveer direct.
Inspiratie op basis van dit recept
Inspiratie op basis dezelfde ingredienten
|
per opbrengst/portie
|
|
|---|---|
| Calorieën | 215 kcal |
| Koolhydraten | 18 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Vet | 0 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Eiwit | 0 g |
| Verzadigd vet | 0 g |
| Portiegrootte | 1 |
| Zout (natrium) | 0 mg |
| Suiker | 17 g |
| Transvet | 0 g |
| Onverzadigd vet | 0 g |