Amaretto Sour met Prosecco
Dit Italiaanse drankje, een sprankelende versie van de klassieke Amaretto Sour, combineert de zoete en notige smaken van amaretto met de frisse bubbels van prosecco. De toevoeging van citroen- en limoenrasp zorgt voor een heerlijke, fruitige twist, terwijl de suikerrand de presentatie compleet maakt. Perfect voor een feestelijke gelegenheid, zoals oudejaarsavond of een zomers feestje.
Ingrediënten
Bereiding
-
1
Maak eerst de suikersiroop: doe 60 ml water en 100 g suiker in een klein steelpannetje. Zet op middelhoog vuur en breng aan de kook terwijl je roert tot alle suiker is opgelost. Haal van het vuur en laat afkoelen.
-
2
Voor de suikerlaag op de glasrand: meng in een ondiepe schaal 50 g suiker met de rasp van citroen en limoen. Wrijf de halve citroen langs de rand van het glas, zorg dat ook de binnenkant goed bedekt is. Druk daarna de rand licht in het suiker-kruidenmengsel zodat het blijft plakken.
-
3
Meng in een klein kannetje de Prosecco, amaretto likeur, het sap van een halve citroen en 30 ml afgekoelde suikersiroop. Schenk dit in het glas met de suikerrand over ijsblokjes.
-
4
Maak het af met een schijfje citroen en een schijfje limoen voor de frisse look en extra smaak.
Inspiratie op basis van dit recept
Inspiratie op basis dezelfde ingredienten
|
per opbrengst/portie
|
|
|---|---|
| Portiegrootte | 11 |
| Calorieën | 811 kcal |
| Vet | 1 g |
| Verzadigd vet | 0 g |
| Koolhydraten | 169 g |
| Voedingsvezels | 5 g |
| Suiker | 148 g |
| Eiwit | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Zout (natrium) | 42 mg |