Zelfgemaakte Orangecello - Sinaasappellikeur
Ontdek de frisse en zonnige smaken van deze zelfgemaakte orangecello, een heerlijke sinaasappellikeur perfect voor zomerse dagen. Met slechts een paar ingrediënten zoals biologische sinaasappels, vodka en suiker, kun je deze Italiaanse drankklassieker eenvoudig thuis bereiden. Het is een feestelijke traktatie die perfect is om te serveren tijdens speciale gelegenheden zoals een zomerse barbecue of een feestelijke bijeenkomst. Geniet van de rijke smaak en de rijke traditie van deze zoete Italiaanse verwennerij.
Ingrediënten
Bereiding
-
1
Pak een dunschiller en haal de schil van de sinaasappels in lange repen (de sinaasappels zelf bewaar je voor iets anders). Met een scherp klein mesje haal je het witte velletje (de pit) van de schillen af en gooi je die weg. Doe de schillen in een grote kan of kom van ongeveer 2 liter. Giet de vodka erbij en dek af met vershoudfolie. Laat dit vier dagen op kamertemperatuur staan zodat de smaken goed kunnen trekken.
-
2
Maak ondertussen de suikersiroop: doe water en suiker in een middelgrote pan en breng aan de kook. Laat het dan vijf minuutjes zachtjes pruttelen terwijl je af en toe roert, zodat de suiker helemaal oplost. Haal de pan van het vuur en laat de siroop zo’n 20 minuten afkoelen. Giet de siroop bij de vodka en schillen, dek weer af en laat nog een nachtje staan. Zeef de orangecello door een fijne zeef en gooi de schillen weg. Doe de likeur in schone flessen, sluit goed af en bewaar koel. Minimaal 4 uur koelen, maar je kunt ‘m tot een maand in de koelkast bewaren.
Inspiratie op basis van dit recept
Inspiratie op basis dezelfde ingredienten
|
per opbrengst/portie
|
|
|---|---|
| Portiegrootte | 16 |
| Calorieën | 545 kcal |
| Vet | 0 g |
| Verzadigd vet | 0 g |
| Koolhydraten | 70 g |
| Voedingsvezels | 4 g |
| Suiker | 64 g |
| Eiwit | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Zout (natrium) | 7 mg |