Gevulde Champignons met Italiaanse Worst
Geniet van deze smaakvolle Italiaanse hapjes: gevulde champignons met Italiaanse worst. Deze heerlijke voorgerechten zijn perfect voor een feestelijke gelegenheid of een gezellig diner. De combinatie van Italiaanse worst met Zwitserse en Gruyère kaas zorgt voor een smaakexplosie, terwijl de knapperige textuur van de champignons en het paneermeel een perfecte balans geeft. Ideaal voor bijvoorbeeld een gezellig avondje tijdens het WK voetbal!
Ingrediënten
Bereiding
-
1
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Leg een bakplaat klaar met bakpapier.
-
2
Verhit in een koekenpan op middelhoog vuur de olijfolie en bak de Italiaanse worst samen met de sjalotjes. Gebruik een houten lepel om de worst in kleine stukjes te breken. Bak dit ongeveer 5 tot 7 minuten tot het mooi bruin is.
-
3
Doe de gebakken worst en de bewaarde champignonsteeltjes in een keukenmachine en pulseer tot het goed gemengd is. Voeg de pijnboompitten toe en pulseer nog een paar keer tot het een beetje glad wordt. Schep dit mengsel over in een kom en meng er de Zwitserse kaas, Gruyère en slagroom doorheen.
-
4
Meng in een klein kommetje het paneermeel met de peterselie.
-
5
Leg de champignonhoedjes met de holle kant naar boven op de bakplaat. Vul ze met het worstmengsel en strooi het paneermeelmengsel erover. Bak ze ongeveer 20 minuten tot ze goudbruin en lekker knapperig zijn.
|
per opbrengst/portie
|
|
|---|---|
| Portiegrootte | 120 |
| Calorieën | 117 kcal |
| Vet | 9 g |
| Verzadigd vet | 4 g |
| Koolhydraten | 4 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Suiker | 1 g |
| Eiwit | 5 g |
| Cholesterol | 21 mg |
| Zout (natrium) | 133 mg |