Churrasco Steak met Chimichurri en Rijst
Geniet van de verleidelijke smaken van deze Churrasco Steak, gemarineerd in een smaakvolle mix van sinaasappelsap en kruiden. Geserveerd met een levendige chimichurri saus en rijst, brengt dit gerecht de authentieke Argentijnse keuken naar jouw eettafel. Perfect voor een speciale gelegenheid of een gezellig diner met vrienden en familie.
Ingrediënten
Marinade
Chimichurri
Bereiding
-
1
Voor de marinade: Doe de druivenpitolie, knoflook, uien, oregano en sinaasappelsap in een grote hersluitbare plastic zak. Voeg de steaks toe en laat ze 24 uur in de koelkast marineren zodat ze lekker mals en smaakvol worden.
-
2
Voor de chimichurri: Meng in een kom de knoflook, limoenschil en -sap, koriander, peterselie, oregano, azijn, chilivlokken, olijfolie en een beetje zout en peper. Roer goed door, dek af en zet een nacht in de koelkast zodat de smaken goed intrekken.
-
3
Bestrooi de steaks licht met zout en peper en leg ze op een gloeiend hete grill. Bak ze 3 minuten aan elke kant. Haal de steaks van de grill en laat ze even rusten. Top met een klontje boter en het limoensap, dat geeft een lekkere smaakboost.
-
4
Leg op elk bord een steak met 240 ml gekookte witte rijst. Schep wat chimichurri over de steak en serveer de rest apart erbij. Eet smakelijk!
|
per opbrengst/portie
|
|
|---|---|
| Portiegrootte | 14 |
| Calorieën | 1138 kcal |
| Vet | 69 g |
| Verzadigd vet | 18 g |
| Koolhydraten | 80 g |
| Voedingsvezels | 6 g |
| Suiker | 8 g |
| Eiwit | 53 g |
| Cholesterol | 154 mg |
| Zout (natrium) | 1552 mg |