Blauwe Bessen Taart
Deze heerlijke blauwe bessen taart is een ware traktatie voor elke zoetekauw. De combinatie van verse of diepvries blauwe bessen met een vleugje kaneel en een knapperige kruimeltopping maakt deze taart onweerstaanbaar. Ideaal als nagerecht na een gezellige maaltijd of gewoon als zoete verwennerij op een luie zondagmiddag. Eenvoudig te bereiden en snel klaar, dit dessert zal zowel volwassen als jongeren aanspreken.
Ingrediënten
Monument Cafe All Butter Pie Crust
Bereiding
-
1
Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius.
-
2
Meng in een kom de blauwe bessen, kristalsuiker, 45 gram bloem, kaneel en citroensap. Doe dit mengsel in de Monument Cafe boterdeeg voor taartbodem.
-
3
Meng de resterende 90 gram bloem, bruine suiker en 75 gram boter tot een grof kruimelig deeg. Strooi dit over de taartvulling.
-
4
Bak de taart ongeveer 50 minuten, tot het sap ingedikt is en de bovenkant goudbruin is. Als de taart te snel donker wordt, dek hem dan losjes af met aluminiumfolie. Laat de taart 30 minuten afkoelen voordat je hem aansnijdt.
-
5
Voor het boterdeeg: doe bloem, bakpoeder, suiker en zout in de kom van een keukenmachine en meng kort. Voeg de koude boterblokjes toe en pulseer tot het mengsel grof kruimelig is. Doe het mengsel in een kom en maak een kuiltje in het midden. Voeg 60 ml ijswater toe (zonder ijsblokjes) en meng tot het deeg samenkomt, voeg meer water toe als dat nodig is. Verdeel het deeg in tweeën en rol uit op een met bloem bestoven oppervlak. Dit deeg is genoeg voor 2 taartbodems.
|
per opbrengst/portie
|
|
|---|---|
| Portiegrootte | 18 |
| Calorieën | 447 kcal |
| Vet | 20 g |
| Verzadigd vet | 12 g |
| Koolhydraten | 63 g |
| Voedingsvezels | 2 g |
| Suiker | 21 g |
| Eiwit | 6 g |
| Cholesterol | 51 mg |
| Zout (natrium) | 116 mg |