Worst-prei ovenschotel met cheddar en pepper jack
Proef deze heerlijke ovenschotel met worst, prei, cheddar en pepper jack kaas, een perfect gerecht voor elke gelegenheid. Heerlijke smaken van rode pepervlokken en cayennepeper geven deze ovenschotel een pittige twist. Ideaal voor familiediners of een feestelijke brunch. Bereid de avond van tevoren voor en geniet de volgende dag van een heerlijk gerecht dat helemaal klaar is om te serveren.
Ingrediënten
Bereiding
-
1
Verhit wat olie in een stevige koekenpan op middelhoog vuur. Bak de prei met een snufje zout, peper, rode pepervlokken en 1/8 theelepel cayennepeper totdat de prei glazig wordt. Zet dan het vuur hoog en voeg het varkensgehakt toe. Bak dit in ongeveer 8 minuten mooi bruin. Haal van het vuur en laat het mengsel afkoelen.
-
2
Klop in een aparte kom de eieren samen met de slagroom, melk, de resterende cayennepeper, een snufje zwarte peper en zout goed door elkaar.
-
3
Snijd het stokbrood in blokjes en verdeel deze over de bodem van een glazen ovenschaal van ongeveer 23x23 cm. Strooi de cheddar over het brood. Giet het worst-prei mengsel en daarna het eimengsel eroverheen. Strooi de pepper jack kaas als laatste bovenop. Dek de schaal goed af en zet 'm een nachtje in de koelkast.
-
4
Verwarm de oven voor op 190 graden Celsius.
-
5
Haal de schaal uit de koelkast en zet 'm midden in de oven. Bak het geheel ongeveer 45 minuten, of totdat een mes schoon uit het midden komt. Laat de ovenschotel na het bakken nog 10 minuten staan voordat je hem aansnijdt en serveert.
|
per opbrengst/portie
|
|
|---|---|
| Portiegrootte | 18 |
| Calorieën | 468 kcal |
| Vet | 35 g |
| Verzadigd vet | 14 g |
| Koolhydraten | 15 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Suiker | 4 g |
| Eiwit | 24 g |
| Cholesterol | 222 mg |
| Zout (natrium) | 805 mg |