Romige Knoflook Geroosterde Maïsgries
Deze romige knoflook geroosterde maïsgries is een onweerstaanbaar bijgerecht dat niet alleen glutenvrij is, maar ook boordevol smaak zit dankzij de langzaam geroosterde knoflook. Perfect voor een gezellige maaltijd of als bijgerecht tijdens speciale gelegenheden. De combinatie van kippenbouillon en melk zorgt voor een zijdeachtige textuur en de geroosterde knoflook geeft het een heerlijke diepgaande smaak. Ideaal voor liefhebbers van Amerikaanse en Zuidelijke gerechten.
Ingrediënten
Langzaam Geroosterde Knoflook
Bereiding
-
1
Breng in een zware, grote pan de kippenbouillon aan de kook. Voeg de maïsgries geleidelijk toe in een constante, langzame stroom terwijl je blijft kloppen. Zet het vuur laag en laat het zachtjes pruttelen, blijf regelmatig roeren tot het vocht bijna is opgenomen, dit duurt ongeveer 15 minuten.
-
2
Roer de melk erdoor en laat het nog 30 minuten zachtjes sudderen, blijf af en toe roeren. Voeg de geroosterde knoflook toe en breng op smaak met zout en peper. Serveer meteen, dan is het het lekkerst.
-
3
Verwarm de oven voor op 150 graden Celsius.
-
4
Breek de knoflookteentjes los van de bol en verwijder het buitenste papier, laat het velletje om het teentje zitten. Leg ze in een ovenschaal en besprenkel met olijfolie. Rooster ze 30 minuten in de oven. Haal ze eruit en laat afkoelen. Knijp dan het knoflookvlees uit het velletje.
|
per opbrengst/portie
|
|
|---|---|
| Portiegrootte | 14 |
| Calorieën | 302 kcal |
| Vet | 9 g |
| Verzadigd vet | 2 g |
| Koolhydraten | 45 g |
| Voedingsvezels | 2 g |
| Suiker | 6 g |
| Eiwit | 10 g |
| Cholesterol | 12 mg |
| Zout (natrium) | 691 mg |