Makkelijke Courgette met Verse Basilicum
Ervaar de lichte en frisse smaak van deze makkelijke en gezonde courgette recept met het aroma van verse basilicum. Ideaal als bijgerecht of lichte maaltijd, en geschikt voor een glutenvrij en koolhydraatarm dieet. Dit gerecht brengt de zon naar je bord met zijn mediterrane flair, perfect voor een zomerse lunch of gezellige familiediner. Geniet van een heerlijke combinatie van courgette en basilicum die in slechts 10 minuten klaar is!
Ingrediënten
Bereiding
-
1
Was de courgette goed, dep 'm droog en rasp 'm grof met een rasp. Doe dit in een kom en voeg de fijngehakte basilicum, een snufje zout en versgemalen zwarte peper toe. Meng alles goed door elkaar. Verhit de boter in een grote koekenpan met antiaanbaklaag. Doe het courgette-mengsel in de pan en bak het op middelhoog vuur ongeveer 10 minuten, regelmatig roeren, tot het zacht is maar niet bruin wordt. Proef en voeg eventueel nog wat zout of peper toe. Serveer met wat extra basilicumblaadjes als garnering.
|
per opbrengst/portie
|
|
|---|---|
| Portiegrootte | 14 |
| Calorieën | 45 kcal |
| Vet | 3 g |
| Verzadigd vet | 2 g |
| Koolhydraten | 4 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Suiker | 3 g |
| Eiwit | 1 g |
| Cholesterol | 8 mg |
| Zout (natrium) | 10 mg |