Courgettegratin met Kaas van de Neely's
Geniet van een verrukkelijke courgettegratin met cheddar en Parmezaanse kaas, perfect als bijgerecht of lichte lunch. Deze vegetarische ovenschotel combineert de rijke smaken van courgette, tomaten en kruiden met gesmolten kaas voor een smakelijke ervaring. Ideaal voor een gezellige maaltijd met vrienden of familie.
Ingrediënten
Bereiding
-
1
Verwarm de oven voor op 190 graden Celsius. Vet een ovenschaal van ongeveer 20 bij 20 cm in met boter.
-
2
Smelt de boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Fruit de ui en knoflook tot ze glazig zijn. Voeg de courgette en tomaten toe en bak het ongeveer 7 minuten mee. Roer de tijm en bloem erdoor en breng op smaak met zout en peper. Schep dit mengsel in de ingevette ovenschaal.
-
3
Meng in een middelgrote kom de bruine suiker, eieren en roommelk. Breng ook dit op smaak met zout en peper. Giet dit mengsel over de courgette en strooi de kaas erover. Zet de schaal 30 minuten in de oven tot de bovenkant mooi goudbruin is.
|
per opbrengst/portie
|
|
|---|---|
| Portiegrootte | 16 |
| Calorieën | 192 kcal |
| Vet | 12 g |
| Verzadigd vet | 7 g |
| Koolhydraten | 14 g |
| Voedingsvezels | 3 g |
| Suiker | 9 g |
| Eiwit | 9 g |
| Cholesterol | 81 mg |
| Zout (natrium) | 681 mg |