Chocolade Pizza
Geniet van een unieke twist op pizza met deze overheerlijke chocolade pizza. Deze Italiaanse dessertpizza combineert romige chocolade-hazelnootpasta met een mix van pure, melk- en witte chocolade stukjes op een knapperige, versgebakken korst. De toegevoegde geroosterde hazelnoten geven een extra knisperende bite en maken dit gerecht perfect voor een feestelijke gelegenheid of gewoon als een verrukkelijke traktatie voor chocolade liefhebbers. Ideaal om te delen tijdens bijeenkomsten of als een zoete afwerking na een heerlijk diner.
Ingrediënten
Pizzadeeg
Bereiding
-
1
Zet het ovenrek onderin de oven en verwarm de oven voor op 230 graden Celsius.
-
2
Bekleed een zware bakplaat met bakpapier. Rol het deeg uit tot een ronde lap van ongeveer 23 cm in diameter. Leg het deeg op de bakplaat en druk met je vingers overal kleine kuiltjes in het deeg. Bestrijk het deeg met gesmolten boter en bak het ongeveer 20 minuten tot de korst knapperig en licht goudbruin is. Smeer dan direct de chocolade-hazelnootpasta over de pizza en strooi alle chocolade stukjes eroverheen. Zet de pizza nog ongeveer 1 minuut terug in de oven, net zolang tot de chocolade begint te smelten. Strooi de geroosterde hazelnoten erover en snijd de pizza in punten. Serveer meteen.
-
3
Pizzadeeg maken:
-
4
Meng het warme water met de gist in een kleine kom. Laat dit ongeveer 5 minuten staan tot de gist oplost. Meng in een keukenmachine de bloem en het zout. Voeg de olijfolie toe en draai de machine aan. Voeg langzaam het gistmengsel toe en meng tot het deeg zich vormt. Kneed het deeg daarna op een met bloem bestoven oppervlak ongeveer 1 minuut tot het glad is. Leg het deeg in een met olie ingevette kom en draai het deeg om zodat het helemaal bedekt is met olie. Dek de kom af met plasticfolie en zet op een warme tochtvrije plek tot het deeg in volume verdubbeld is, ongeveer 1 uur. Druk het deeg daarna plat en vorm er een bal van. Je kunt het deeg meteen gebruiken of afgedekt 1 dag in de koelkast bewaren.
|
per opbrengst/portie
|
|
|---|---|
| Portiegrootte | 16 |
| Calorieën | 631 kcal |
| Vet | 23 g |
| Verzadigd vet | 10 g |
| Koolhydraten | 93 g |
| Voedingsvezels | 5 g |
| Suiker | 21 g |
| Eiwit | 14 g |
| Cholesterol | 5 mg |
| Zout (natrium) | 480 mg |