Caribische Rijst met Bonen
Caribische Rijst met Bonen is een exotisch bijgerecht dat je tafel kleur en smaak geeft. Dit gerecht combineert de flair van het Caribisch gebied met zwarte bonen, geurige kruiden en een pittige kick van Scotch bonnet peper. Perfect voor een zomerse maaltijd of een tropisch feestje. De combinatie van rijst, pittige saus en verse kruiden biedt een heerlijke smaakbeleving die je naar zonnigere oorden transporteert. Geniet van dit glutenvrije gerecht dat eenvoudig te bereiden is en hét bijgerecht om jouw maaltijd uniek te maken.
Ingrediënten
Bereiding
-
1
Verhit de olie in een grote koekenpan. Bak op een rustig vuurtje de ui, knoflook en de Scotch bonnet peper tot ze lekker zacht zijn. Voeg dan de bonen en rijstwijnazijn toe en bak nog zo’n 5 minuutjes mee. Doe nu de rijst erbij en roer goed door. Giet de bouillon erbij, zet het vuur lager en laat sudderen tot de rijst gaar is, ongeveer 15 tot 20 minuten. Roer op het laatst de peterselie, bieslook, pittige saus, zout en peper erdoor. Klaar om te serveren!
|
per opbrengst/portie
|
|
|---|---|
| Portiegrootte | 16 |
| Calorieën | 381 kcal |
| Vet | 11 g |
| Verzadigd vet | 1 g |
| Koolhydraten | 57 g |
| Voedingsvezels | 11 g |
| Suiker | 3 g |
| Eiwit | 14 g |
| Cholesterol | 2 mg |
| Zout (natrium) | 714 mg |