Wat is Aperol?

Aperol is een Italiaanse likeur die bekend staat om zijn feloranje kleur en unieke, bittere smaak. Het werd voor het eerst geproduceerd in 1919 door de Barbieri broers in Padua, Italië. Sindsdien is het, vooral in combinatie met prosecco als Aperol Spritz, wereldwijd populair geworden.

De smaak van Aperol wordt vaak omschreven als bitterzoet, met tonen van sinaasappel, kruiden en vanille. Het alcoholpercentage van Aperol is relatief laag, namelijk 11%, wat bijdraagt aan zijn populariteit als aperitief. Het wordt vaak geserveerd over ijs met een schijfje sinaasappel.

In de afgelopen jaren is de Aperol Spritz, een mix van Aperol, prosecco en bruiswater, een zeer gewild drankje geworden in bars en restaurants over de hele wereld. De opvallende kleur en frisse smaak maken het een ideale keuze voor zomerse bijeenkomsten.

Omdat Aperol volledig plantaardig is, past het perfect binnen een veganistische levensstijl. Het bevat geen dierlijke producten of bijproducten, waardoor het een geschikte keuze is voor iedereen die een veganistisch dieet volgt.